NIHONGO GA WAKARIMASEN --日本語が'和'かりません -- my adventure in Japan: Food Temptations

Vivo all'estero da un po', e come tutti gli espatriati del mondo, ogni tanto ho voglia di gustare i sapori della mia terra. Ma.....

Spesso i prodotti tipici di una regione o di una nazione sono poco o per nulla reperibili nella nazione in cui ci si trova, o ,se lo sono, il prezzo da pagare e' spaventoso!

Il Giappone non e' eccezione a questa norma, e difatti, seppur a Tokyo, grazie al cielo, si trova TUTTO, ogni cosa ha un suo costo. Alto.

Ci sono due soluzioni al problema.

Una e' quella di trovarsi i ristoranti italiani. L'altra e' quella di reperire i prodotti e prepararsi i piatti da se.

Entrambe le soluzioni, ovviamente, per quanto detto sopra, non sono per tutte le tasche.

Fortunatamente non sono una di quegli irriducibili che non mangiano se non hanno il loro piatto 'made in Italy'. Mi adatto bene a ogni circostanza, e poi qui l'offerta di cibo e' talmente ampia e buona che si ha solo l'imbarazzo della scelta. Come non amare, ad esempio, il sushi? Come non perdersi in un piatto di curry tailandese?Come non gioire di fronte a un piatto indiano?Come non ingozzarsi di ravioli al vapore cinesi?Insomma, davvero non mi posso lamentare.

Eppure ogni tanto, per proprio piacere o anche per stupire gli amici, qualche bel piatto preparato seguendo le ricette di casa ci vuole!

Avendo anche la passione per la cucina, mi diletto in creare ricette nuove, sperimentare, seguendo la filisofia a me tanto cara che va sotto il nome di 'fusion'. Realizzare piatti della mia tradizione con ingredienti della tradizione giapponese, o vice versa, ha una sua parte di godimento e divertimento. E i risultati non sono mai deludenti. Forse, penso, dovrei cambiare mestiere.....

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I've been living abroad for a while, and, like all other expats, I sometimes wish I could have Italian food,stuff from home. But....

The products of a country are often not so, or not at all, easy to find in the country one lives in, or, in case they are, the price to pay is ridiculous!

Japan is not an exception to this rule, and in facts, although one can, in Tokyo, find EVERYTHING, anything has a cost. High.

There's two solutions to the problem. Number one is to find Italian restaurants. Number two is to search the products and cook at home.

Both ways, obviously, as above mentioned, aren't suitable for all wallets.

Thankfully I amnot like those who can't eat unless they have a 'made in Italy' meal. I adapt to any situation, and here, also, the offer is so wide and so yummy that I just have to choose one. How not to love, for instance, sushi?How not to get lost into a bowl of Thai curry? How not to enjoy an Indian dish? How not to stuff myself with Chinese dumplings?Really, I can't complain.

Yet, some times, just for own satisfaction or also to surprise friends, I'd prepare home made food.

Being also a passionate cook, I have fun in creating new recipes, experimenting, following that philosophy -so loved- that goes under the name of 'fusion'.

Cooking my traditional dishes using the Japanese ingredients, or vice versa, has its own part of fun and enjoynment. And the results are never disappointing. I think, maybe, I should change profession....

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